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Descripción
EMBASSY somos un reconocido restaurante que ofrecemos un variado servicio de catering. Nuestra calidad y experiencia está avalada por la posibilidad de adaptar nuestros servicios a las necesidades y gustos de cada cliente.
EMBASSY dispone de un amplio abanico de menús para cada ocasión, en función del tipo de evento que desee realizar.
DESAYUNOS
PRIMERA OPCIÓN: café, leche, té o infusiones, zumos de frutas variados, dos unidades de pastas de té variadas, piezas de bollería mini surtida y chocolatinas Embassy
SEGUNDA OPCIÓN: café, leche, té o infusiones, zumos de frutas variados, selección de sandwiches Embassy, piezas de bollería mini surtida y chocolatinas Embassy
TERCERA OPCIÓN: café, leche, té o infusiones, zumos de frutas variados, selección de sandwiches Embassy, piezas de bollería mini surtida y brochetas de frutas
CUARTA OPCIÓN: café, leche, té o infusiones, zumos de frutas variados, plum cake, scons -mantequilla y mermelada-, ensalada de frutas, selección de sandwiches Embassy y chocolatinas embassy
COCKTAILS
PRIMERA OPCIÓN: sandwiches (pollo, lechuga, trucha ahumada roquefort, pavo y salsa especial), canapés fríos (gamba rosa y tomate a la rusa), canapés calientes (alcachofa soufflé), aperitivos calientes (croquetas, dátiles, bacon, cucharita de chistorra en salsa de piquillos quiche loraine cocktail, brocheta de salmón ahumado, crema de temporada, mini fuet), hojaldres rellenos (pastel de carne con pasas) y pastelería (fresones con chocolate y pasteles variados)
SEGUNDA OPCIÓN: sandwiches (berros, paté, bacalao, ahumado, jamón y queso, roast beef) canapés fríos (huevo con estragón, cangrejo, champiñón), hojaldres (chester de queso, mini pancito de virutas con jamón ibérico, brocheta de tomatito Cherry, rollito de York con huevo hilado, pechuguitas Villaroy, pan brioche Embassy, crema de queso con crackers de aceite, volauvent con gamba curry, butifarra mini y crema de temporada) y pastelería (brocheta de frutas y pasteles variados)
TERCERA OPCIÓN: sandwiches (pollo y tomate, jamón York y queso Roquefort), canapés fríos (gamba rosa, mousse de oca y pepino a la rusa), hojaldres (eclair de bonito, croquetas de aceituna, butifarra mini, jamón Ibérico en virutas con huevo hilado, brocheta de salmón, fuet mini con picos y colines, roast beef, crudites con crema fría, cucharita de alcachofa con caviar de aceitunas, cazuelita de albóndigas y crema de temporada) y pastelería (pasteles variados y brochetas)
CUARTA OPCIÓN: sandwiches (pollo, lechuga y pavo con salsa especial, queso roquefort, queso y rucola y jamón ibérico), canapés fríos (gamba rosa, tomate a la rusa y huevos bicolor), canapés calientes (alcachofa soufflé), aperitivos calientes (croquetas de aceitunas, bacalao Orly y butifarra), hojaldres (atún salchichas, anchoas, pan brioche con espárragos, brocheta de tomatito Cherry con anchoa, cucharita de ensalada con pimientos, rollito de York con huevo hilado, blini con salmón ahumado, crema de queso con crackers, croque monsieurs, cucharita de salpicón con marisco y roastbeef) y pastelería (pasteles variados, dulces frivolités y broqchetas de frutas)
QUINTA OPCIÓN: sandwiches (pollo, lechuga, roast beef, paté y pavo con salsa especial), canapés fríos (mousse de oca, gamba rosa y huevos bicolor), canapés calientes (alcachofa soufflé), aperitivos calientes (croquetas, dátiles, butifarra mini, chistorra con pimientos y voulavent con salsa curry), hojaldres (chester de queso, rollo chorizo, brioche con espárragos, crudites con crema fría, blinis con bacalao ahumado, queso, cucharita de alcachofa con caviar de aceitunas, brocheta de salmón, crema de temporada, tosta de solomillo, jamón ibérico con virutas) y pastelería (pasteles variados, dulces frivolités y broqchetas de frutas)
Todas las opciones de cokctails están acompañadas por servicio de bar
COPA DE VINO ESPAÑOL
Ofrecemos de dos opciones y copa de cava
MERIENDAS
PRIMERA OPCIÓN: café o leche, infusiones, chocolate a la española, sandwiches variados, brioche mini, roscón mini y pasteles variados
SEGUNDA OPCIÓN: café o leche, infusiones, chocolate a la francesa, sandwiches variados, bocatines variados, mini pices y pastas de té variadas
ALMUERZOS Y CENAS
MENÚ 1: cogollos de Tudela con ventresca de bonito y piminetos rojso asados
MENÚ 2: escalivada con ventresca de bonito, roast beeff de ternera con guarnición de verduras y pastel de limón
MENÚ 3: salteado de habitas con jamón ibérico, chipirones en su tinta con arroz blanco y soufflé de fresa
MENÚ 4: crema de calabaza, langostinos al curry con arroz blanco y pastel de queso con coulis de frambuesas
MENÚ 5: vichisoyisse, merluza sobre lecho de piperada y ensalda de naranja al gran Marnier
MENÚ 6: ensalada de patatas con salmón ahumado, ternera asada con salsa de frutas, brochetas de frutas
MENÚ 7: ensalada de canónigos, champiñón y laminas de parmesano, escalopiens de rape en salsa americana y trufa de Moka
MENÚ 8: ensalada templada de judías verdes con hígado de pato, filetes de lenguado, shorketina de fambruesa y nata
MENÚ 9: crema de boletus, pollito de grano relleno con Foie al romero y ensalada de frutas
MENÚ 10: consomé de faisán con foie, escalopa de mero con almejas y banda de hojaldre y manzana
MENÚ 11: crema de temporada, mignons de solomillo en salsa de trufas y milhojas de crema y nata
MENÚ 12: aro ruso con langostinos, lomos de bacalao a la bilbaína y tocino de cielo
Recomendaciones
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Servicios
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