Descripción
Juanjo Padilla es un chef con una dilatada experiencia en el sector de la restauración. Empezó su vida laboral el año 1987 en la charcutería Semon, en Barcelona. Semon disponía de un restaurante Indret, Padilla era el chef principal de la cocina y el segundo de pastelería. En el año 1995 Semon colaboró con Ferran Adrià y su hermano, Albert, que enseñaron técnicas muy innovadoras al personal del restaurante.
El chef Juanjo Padilla trabajó en el restaurante Indret hasta el año 1998 pero durante algunos años combino el trabajo con algunos estudios. En el año 1996 estuvo seis meses aprendiendo con el chef Jordi Bruton en el restaurante Jean Lou, situado en Figueres. En el 1997 el chef de Varrona, Enric Rossit, le impartió durantes 10 meses técnicas de cocina nuevas. Ahora trabaja en el restaurante Via Veneto como chef de pastelería.
Juanjo Padilla , un chef con una gran experiencia en el sector de la restauración, trabaja actualmente como chef de pastelería en el restaurante Via Veneto. El restaurante esta situado en el centro de la ciudad de Barcelona, Calle Ganduxer número 10 donde podrás degustar sus deliciosos postres artesanales.
Recomendaciones
Los profesionales no pueden modificar, eliminar o pagar opiniones. Nuestro equipo de moderación de contenidos se encarga de garantizar la veracidad de las opiniones publicadas.
Servicios
Confirma la población seleccionada
Selecciona la población donde se realizará el servicio:
Envía un mensaje para resolver dudas sobre las tarifas o servicios de Juanjo Padilla.
