¿Cómo transportáis las tartas con frosting?
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Buenas Nina;
Hay dos formas de transportarlas con congeladores con ventilación seca o en neveras normales con cajas de corcho con el fondo con gel de sílice y cerradas,
Para este tipo de recubrimiento de pasteles o tartas lo que hacen que se estropé en las cámaras normales es la humedad
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