¿cuantos camareros y cuantas mesas se necesitan para un coctel de 400 personas?

Realizada por MB. 22 may 2018 1 respuesta

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La ratio de camareros cocktail es de 1 camarero cada 25 personas. Las mesas depende el tipo de montaje que quieras hacer pero se suelen contabilizar 1 mesa cada 25 personas, aunque para un catering tan grande yo optaria por diversificar mesas altas, chill-out, mesas bajas con sillones, etc... (incluso opción de bajas de paja)

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28 MAY 2018

Anónimo-320437

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