¿Por qué todavía se pone panga en los menús escolares?
He reclamado en distintas ocasiones que no se introduzca el pescado panga como alimento para los niños. Tiene el Panga todos los elementos en su contra por ser un pescado nocivo para la salud. Si he de recurrir a Sanidad, así lo haré pero deseo que lo eliminen del menú del comedor de mi hijo.
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Tiene usted toda la razón del mundo. Debe unirse con otros padres-madres que piensen igual que usted y crear una plataforma de protesta, recoger firmas, etc. Supongo que se incluye porque es lo más barato del mundo
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Agradezco el haberme contestado. Seguiré su consejo y haré una recopilación de firma para conseguir que quiten este pescado de los menús escolares.
Un saludo.
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Buenas Ana
Durante mucho tiempo se consideró la panga como el pescado perfecto: sin espinas, carne blanca, coste siempre muy sensato, de hecho fue entre deportistas donde mayor éxito tuvo.
A día de hoy, cada vez se emplea menos, debido a la baja calidad del producto, su alto grado de procesamiento, existencia de otras especies sustitutivas más "sanas" (tilapia en sus distintas variedades por ejemplo) y demanda de nuestros clientes.
Nuestra empresa, catering El Cruce no utiliza esta especie desde el año 2010. Específicamente, para manutenciones de centros escolares, empleamos sólo merluza, tintorera y fogonero.
Saludos.
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