¿Una ama de casa puede montarse una especie de catering a pequeña escala?
Me gustaría hacer y entregar comidas para cumpleaños y celebraciones pequeñas. ¿Puedo hacerlo desde casa o tengo que ser empresa?
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El catering es una actividad que a diferencia de otras está regulada por sanidad y las sanciones son muy altas porque van contra la sanidad pública y la reincidencia está penada con cárcel (o sea que los juicios son por lo penal no por lo civil). Vamos, que no es lo mismo hacer flores de papel ilegalmente que comida.
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No se pueden montar catering en domicilios particulares, por muy pequeño que sea. No obstante no hace falta que seas una empresa, siendo autónomo te serviría.
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Supongo que sí, si tiene registro sanitario correspondiente y se da de salta en una actividad, sí.
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