Consultorio

Preguntas sobre chocolate

27 ABR 2015

¿Se deshace el chocolate negro igual que el blanco?

¿O necesitan diferentes tiempos?

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Buenas Juan Francisco. El chocolate negro y blanco la diferencia más importante uno tiene leche en polvo y el otro tiene cacao en polvo, ya que los dos tienen de grasa la manteca de cacao. Lo import...

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4 FEB 2015

¿Cómo hago piruletas de chocolate?. ...

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Buenas Gemma, tienes que templar el chocolate, hay un par de métodos en tabla o por incorporación de más chocolate (1kg chocolate caliente+ 200gr de chocolate duro + turbinar con una máquina) luego ex...

Masalto Catering Profesional en Alicante (Ciudad)
18 ENE 2013

¿Qué nos recomiendan, un carrito de chuches o una fuente de chocolate?

Nuestro hijo va a cumplir 7 años y queremos organizar el cumpleaños para él y sus amiguitos. Queríamos sorprenderlos con algo original y rico y estamos entre estas dos opciones. Vosotros que sois expe... Ver consulta

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Igual a los niños les hace gracia la fuente de chocolate. Jose Alberto, AsturCocteleros

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22 NOV 2012

¿Qué tipo de chocolate se usa para las fuentes de chocolate?

Quiero hacer una fuente de chocolate en casa. Sé que la puedo hacer de chocolate negro, con leche, blanco, etc pero me gustaría saber cómo debe ser el chocolate líquido que se usa. ¿En tableta derreti... Ver consulta

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Se usan gotas de chocolate Belga especialmente elaborado para fuentes de chocolate. Hay una empresa en Barcelona que lo vende si lo necesita.

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7 MAR 2012

¿Qué puede costar una fuente de chocolate?. Quiero saber qué puede costar una fuente...

Quiero saber qué puede costar una fuente de chocolate para una comunión con una persona encargada de ella y las golosinas necesarias para ello.

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Puedes contactar con alguna de las empresas de este portal y te informarán con un presupuesto detallado, para celebraciones pequeñas de hasta 50 personas, el precio suele rondar aprox. los 400 Euros, ...

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